食品を扱うあらゆる現場で、温度管理は品質維持の要です。特に、夏季の食中毒対策や、輸送時の品質劣化防止は、事業者にとって避けて通れない課題です。
今回は、多岐にわたる業種で保冷ボックス＆ストッカーがどのように活用され、課題解決に貢献しているのか、具体的な事例を通してご紹介します！
メンテナンス時の食品一時保管から、離島での商品仕入れ、介護施設での配膳、洋菓子店のドライアイス保管など、幅広い事例をご紹介いたします。
本記事が、貴社の課題解決に最適な保冷ボックス＆ストッカーの活用法を見つける上で、少しでも参考になれば幸いです。
1.冷凍・冷蔵庫設備メンテナンス会社様 メンテナンス時の食品の一時保管
冷凍・冷蔵庫設備のメンテナンスは、食品を扱うあらゆる事業者にとって必要不可欠です。しかし、メンテナンス作業中は、冷蔵庫や冷凍庫内の食品を一時的に保管しなければならず、その際の温度管理が大きな課題となります。
〜 課題 〜
「メンテナンス中の食品の品質維持」
メンテナンス作業中は、冷蔵庫や冷凍庫の電源を切らなければならないため、食品の温度上昇による品質劣化が懸念されます。特に、生鮮食品や冷凍食品は、温度変化に敏感で、品質劣化や食中毒のリスクが高まります。
また、保管スペースの確保も課題です！
メンテナンス作業を行うには、冷蔵庫や冷凍庫内の食品を全て取り出さなければならないため、一時的に多くの食品を保管できるスペースが必要となります。
〜導入製品〜
▶ Zパック 150L
▶ Zパック 240L
▶ ドライアイスストッカー
〜導入効果〜
Zパック150L、240Lは、業務用の冷蔵庫や冷凍庫に合わせた大容量設計で、一時的に取り出した食品をまとめて保管することができます。高い保冷力により、食品の温度上昇を抑制し、品質劣化を防ぎます。
ドライアイスストッカーは、ドライアイスの昇華を抑え、長時間の保管・持ち運びを可能にします。Zパックと併用することで、冷凍食品などをより低温で確実に保管することができます。
これらの製品を導入することで、メンテナンス作業中の食品の品質維持を徹底し、食中毒のリスクを低減することができます。また、作業効率の向上にも繋がり、顧客満足度向上に貢献します。
2.離島商店様 - 商品仕入れ時の保冷
離島の商店にとって、商品の仕入れは大きな課題。特に、生鮮食品など温度管理が必要な商品は、輸送中の品質劣化が懸念されます。
〜 課題 〜
「離島での商品仕入れにおける保冷対策と効率的な運搬の両立」
離島では、船や飛行機など限られた輸送手段しか利用できません。そのため、一度に多くの商品を仕入れる必要があります。
また、輸送時間が長くなるため、商品の保冷対策は必須。
特に、冷蔵品と冷凍品を分けて運搬する必要がある場合、複数の保冷ボックスが必要となり、運搬効率が悪くなるという課題がありました。
〜導入製品〜
▶ Zパック 150L（冷凍用）
▶ Zパック 300L（冷蔵用）
〜導入効果〜
Zパック150Lと300Lは、大容量でありながら保冷力が高く、長距離の輸送でも商品の品質を維持することができます！
冷蔵用と冷凍用でボックスを分けることで、温度管理を徹底し、商品の安全性を確保できます。
一度に多くの商品を運搬できるため、仕入れの効率化にも貢献します。
これらの製品を導入することで、離島の商店は、安全かつ効率的に商品を仕入れることができ、地域住民の食生活を支えることができます。
3.介護福祉施設様 - 配膳用
介護福祉施設において、食事は利用者様の健康を維持する上で非常に重要な役割を果たします。特に、温かい食事は利用者様の食欲を増進させ、満足度を高めるために不可欠です。しかし、夏場においては食中毒のリスクも考慮する必要があります。
〜 課題 〜
「食事の温度管理、食中毒対策、配膳効率の両立」
介護福祉施設では、多くの利用者様に食事を提供するにあたり、適切な温度管理が求められます。特に、配膳に時間がかかると、食事が冷めてしまうだけでなく、夏場においては食中毒のリスクも高まります。
〜導入製品〜
▶多数 (具体的な製品名は施設様によって異なります)
〜導入効果〜
保冷ボックスを活用することで、食事の温度を適切に保ち、利用者様に温かい食事を提供することができます。夏場においては、保冷効果により食中毒のリスクを低減することができます。
配膳作業の効率化にも貢献し、限られた時間内で多くの利用者様に温かい食事を提供することが可能になります。
食事の温度管理と食中毒対策を徹底することで、利用者様の食欲増進や満足度向上に繋がり、ひいては施設の評価向上にも貢献します。
4.洋菓子店様 - 商品持ち帰り時のドライアイス保管
洋菓子店にとって、お客様に最高の状態で商品をお届けすることは非常に重要です。特に、温度管理が必要な洋菓子の場合、持ち帰り時のドライアイスの取扱いは課題の一つです。
〜 課題 〜
「ドライアイスの昇華による保冷効果の低下」
従来の保存方法では、ドライアイスの昇華が早く、お客様が持ち帰るまでに保冷効果が十分に発揮されないという課題がありました。特に、夏場や持ち帰り時間が長い場合には、商品の品質劣化が懸念されていました。
お客様に安心して商品を持ち帰っていただくためには、ドライアイスの保冷効果を維持し、商品の品質を保持することが重要です。
〜導入製品～
▶ドライアイスストッカー
〜導入効果〜
ドライアイスストッカーは、ドライアイスの昇華を最小限に抑え、長時間の保冷を可能にします。これにより、お客様は安心して商品を持ち帰ることができ、洋菓子の品質を最適な状態で保つことができます。
また、ドライアイスの昇華を抑制することで、ドライアイスの消費量を減らすことができ、コスト削減にも貢献します。
お客様に安心して商品を購入していただけるようになり、顧客満足度向上に繋がります。
5.物流会社様 - 低温輸送
近年、食品や医薬品など、温度管理が必要な商品の輸送需要が増加しています。物流会社にとって、定温輸送サービスの提供は、顧客満足度向上や新たなビジネスチャンスに繋がる重要な要素となっています。
〜 課題 〜
「多様な温度帯に対応した効率的な定温輸送の実現」
従来の輸送方法では、常温品、冷蔵品、冷凍品を別々に運搬する必要があり、コストや手間がかかっていました。また、輸送中の温度管理も徹底する必要があり、商品の品質維持に課題がありました。
物流会社は、多様な温度帯に対応した効率的な定温輸送を実現し、顧客のニーズに応える必要がありました。
〜導入製品〜
▶ 軽ワゴンボックス
▶ Zパック 150L
〜導入効果〜
軽ワゴンボックスは、軽ワゴン車にぴったり収まるサイズで、車内スペースを有効活用し、効率的な輸送を実現します。
Zパック150Lは、高い保冷力により、長距離輸送でも温度管理を徹底することができます。常温品、冷蔵品、冷凍品をまとめて輸送できるため、輸送コストを削減し、効率的な物流体制を構築できます。
これらの製品を導入することで、物流会社は、低コストで高品質な定温輸送サービスを提供できるようになり、顧客からの信頼を得るとともに、競争力を強化することができます。
6.アイスクリーム店様 - クリスマスケーキの在庫保管
クリスマスシーズンは、アイスクリーム店にとって一年で最も忙しい時期の一つです。特に、クリスマスケーキは予約販売が中心となるため、事前に大量の在庫を確保しておく必要があります。
〜 課題 〜
「クリスマスケーキの在庫保管スペースの確保と品質維持」
クリスマスケーキは冷凍保存が必要なため、店舗の冷凍庫だけでは保管スペースが不足してしまうという課題がありました。また、大量のケーキを保管する際に、品質を維持することも重要です。
〜導入製品〜
▶ Zパック 300L
〜導入効果〜
Zパック300Lは、大容量で多くのアイスケーキを保管することができます。店舗の冷凍庫に入りきらないケーキを保管することで、スペース不足を解消し、効率的な在庫管理を実現します。
また、高い保冷力により、アイスケーキの品質を長時間維持することが可能に！
クリスマスシーズンを通して、お客様に最高の状態で商品を提供することができます。
Zパック300Lを導入することで、クリスマスシーズンの繁忙期にもスムーズな販売体制を構築し、顧客満足度向上に繋げることができます。
まとめ
保冷ボックス＆ストッカーは、様々な業種・業態で活用でき、課題解決に貢献します。 今回の事例紹介を通じて、製品の多様な可能性を感じていただけたかと思います。
弊社では、お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。 お気軽にお問い合わせください。