新型コロナウイルス感染拡大の影響で「移動販売」の需要は右肩上がりになりました！
これは“ お店に行く ”時代から“ お店が来る ”時代に変化していったためです。
【移動販売車とは】
移動販売車とは特定の固定店舗を持たない販売形態で、主に自動車などで商品を運び常設の店舗以外で販売を行う無店舗販売のことを指します★
「移動販売」という言葉を多く耳にするようになったのは最近のように感じますが、実は移動販売の歴史は古く、江戸時代からと言われています。
当時、魚の干物などを地方から都市に移動して販売していた形態が、移動販売車を利用するようになり日本で移動販売車が増加したんだそう！
このように移動販売は時代のニーズに合わせながら形態を変えて発達してきました。
また私たちが何気なく生活している中でも、移動販売車を当たり前に見かける時代になりました(^^)
・スーパーやパチンコ屋の駐車場
・都心部のランチ出展
・観光地
・イベント
・移動スーパー
ざっと思いつくだけでもこんなにあります。
また、最近ではキッチンカーだけを集めたイベントなんかも開催されるほど、移動販売車への注目が高まっています♪
【移動販売車での食品衛生管理】
これから暑くなる時期、特に気をつけなければいけないのが『食中毒』です。
中でも8月は厚生労働省が「食品衛生月間」に定めるほど食中毒が発生しやすい時期(:_;)
移動販売車ではスペースが限られているため、冷蔵庫や冷凍庫などを設置できないということも少なくはありません。
また、食中毒を引き起こす細菌の多くは、室温（約 20℃）で活発に増殖し始め、人間や動物の体温ぐらいの温度で増殖のスピードが最も速くなるんだとか(・・;)
車内の調理場となると気温の上昇が著しいため、食品の細菌は一気に増殖…
そこで移動販売車での食品管理におすすめしたいのが保冷ボックスです◎
《 Zパック 》＋《 蓄冷剤 》でそれぞれの力を最大限に発揮することで、鮮度を落とすことなく新鮮な料理をお客様へご提供することが可能に！
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《 Zパック 》
サイズ展開が300L・240L・150L・90L・75Lと豊富なラインナップ。
※現在、『 Zパック 90L 』が欠品中となっております。
車内のような小スペースの場合にもピッタリな小型サイズ（75L・90L）も◎
最近では、小型サイズの保冷ボックスのお問合せも増えてきております！
国産の高品質なアルミ蒸着生地を使用しており、直射日光を反射し、輻射熱も抑えることができます。
建材にも使われる30㎜厚の断熱ボードを芯材に使用しているため、保冷力が高く頑丈です( ¯꒳¯ )ｂ
以前、下記の記事でご紹介したように、小型サイズですと、温度管理がしやすい・場所に困らないといったメリットも！
https://cool-box.jp/news/65
《 蓄冷剤 》
蓄冷剤とは0℃以下の氷点下を維持するために使われる、より専門的な保冷剤になります(^O^)
蓄冷剤は繰り返し利用することを前提に耐久性があるプラスチック容器に封入されているため、コストパフォーマンスが良いというメリットがあります◎
保冷ボックスと組み合わせてご使用いただくことで、長時間の保冷が可能に！！
今年の夏は、小型サイズ Zパック × 蓄冷剤 で車内スペースを上手く活用して、食品管理をしましょう(^O^)
＼ ここで導入実績のご紹介♪ ／
移動スーパーをされている『 とくし丸 』さんをご存じでしょうか。
「買い物難民」と言われる方々を支援したいという想いから始まったとくし丸さん。
玄関先まで軽トラックで出向き、会話し、現物を「見て・触って・感じて・選んで」、お客様に楽しみながらお買い物をしていただける移動スーパーです！
そんなとくし丸さんから以前、特注品で冷凍食品やアイスなどを並べて、保冷しておくことができるボックスをご注文をいただきました（*＾-＾*）
お客様に商品を選んでいただきやすいように幅広で高さが低い保冷ボックスを製作！
蓋をあけると商品が見やすく、移動スーパーならではの特注品となりました！
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Zパックは車内用だけでなく、様々な用途でご活用いただける万能保冷ボックスです！
ぜひ暑い夏に向けて導入をご検討いただけますと幸いです☆彡
【 Zパック 】
https://cool-box.jp/products/list?category_id=1
【 蓄冷剤 】
https://cool-box.jp/products/list?category_id=48
～ お知らせ ～
去年も出展させていただきました、葬儀・埋葬などの終活産業に関する日本最大の専門展「エンディング産業展」に今年も出展いたします！
◆ ８月２９日（火）～３１日（木）
◆ 10：00～17：00
◆ 東京ビックサイト
ドライアイス用保冷ボックスやリニューアルした大型保冷ボックス「o-ya-su-mi」を展示予定！
この展示会を通じて皆様のお役に立てましたら幸いです(^^)
⇩エンディング産業展について
https://ifcx.jp/